DIVISORAS DE MASA SERVO-DISPOSITIVO DE CORTE CABEZALES DE LLENADO OTROS DISPOSITIVOS

ROBOT 500

  • La divisora de masa más pequeña de la gama de divisoras de VEMAG.
  • Rendimiento de masa de 140 a 220.
  • Uso versátil, por ejemplo, para la producción de porciones exactas de masas de centeno, trigo, pastaflora densa y masas batidas.
  • El filtro de harina integrado impide la entrada de polvo de harina en el interior de la máquina.
DORDAL - DIVISORAS DE MASA

Serie HPE

  • Divisora de masa para el porcionado y separación de una multitud de pastas y masas.
  • Rendimiento de porcionado regulable sin escalonamiento según el tipo de máquina, la utilización y la velocidad de producción.
  • Se pueden lograr rendimientos de masa (RM) de 140 a 220.
  • Pesos de las porciones: de 5 a 60.000 g.
DORDAL - DIVISORAS DE MASA

VDD 807

  • Divisora de masas VEMAG con dispositivo de corte y cinta transportadora integrado.
  • Para separar masas con gran cantidad de trigo de forma continua y sin aceite.
  • Dispositivo de corte rotatorio con servoaccionamiento de velocidad de corte variable.
  • Boquillas de salida rápidamente intercambiables.
  • Rendimiento de porcionado: hasta 320 porciones por minuto.
  • Tamaños de las porciones: de 100 g a 1.400 g.
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ASV 808

  • Se pueden combinar con todos los separadores de masa de la serie HPE.
  • Las boquillas de salida se pueden intercambiar rápidamente para producir. productos de diferentes formas y tamaños.
  • Alto rendimiento de porcionado y peso exacto.
  • Pesos de las porciones: de 5 a 30.000 g.
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ASV 811

  • Dispositivo de corte neumático para el procesado de un amplio espectro de productos, por ejemplo: masas integrales, de centeno y masas mixtas, galletas, panes especiales, etc.
  • Se puede utilizar con el Robot 500 o con el separador de masas la serie HPE.
  • Alto rendimiento de corte: hasta 150 porciones por minuto.
  • Equipado a su elección con una cuchilla o con un cortador de alambre.
  • Pesos de las porciones: de 5 a 30.000 g.
DORDAL - DIVISORAS DE MASA
DIVISORAS DE MASA SERVO-DISPOSITIVO DE CORTE CABEZALES DE LLENADO OTROS DISPOSITIVOS

 

Servo-dispositivo de corte para sistemas de múltiples vías

  • Separación de pastas y masas blandas en varias cintas, por ejemplo: pan de hamburguesa, pan de baguette o muffins ingleses
  • El flujo de masa se reparte mediante un distribuidor del caudal de llenado automático en varias vías
  • Peso exacto y gran velocidad de producción
  • Rendimiento de porcionado de hasta 200 ciclos por minuto en un equipo de 6 vías = máx. 1200 porciones por minuto

 

 

DORDAL - SISTEMA DE CORTE

Alta rentabilidad
Alta rentabilidad al no necesitar aceite de corte.

Gran velocidad
Separa cada porción con gran velocidad.

Porcionado directo en la amasadora de cinta
Porcionado en la amasadora de cinta para poder seguir procesando directamente la masa cruda.

Higiene óptima
Higiene óptima mediante una limpieza en húmedo con equipos de baja presión.

DIVISORAS DE MASA SERVO-DISPOSITIVO DE CORTE CABEZALES DE LLENADO OTROS DISPOSITIVOS

Cabezal de llenado 981 con cierre de émbolo

  • Se puede combinar con las divisoras de masa de VEMAG de la serie HPE, así como con el Robot 500.
  • Dispositivo de llenado para todo tipo de productos fluidos como masas batidas, masas sablé, mermeladas de frutas, etc.
  • Se vende con diversas secciones transversales de salida de 30 mm, 40 mm, 50 mm o 60 mm.

 

DORDAL - CABEZAL LLENADO

Cabezal de llenado manual 806

  • Se puede combinar con las divisoras de masa de VEMAG de la serie HPE, así como con el Robot 500.
  • Cabezal de llenado manual para separar y aplicar productos fluidos de consistencia fina.
  • Porcionado preciso y limpio de rellenos de frutas, masas sablé, masas de todo tipo, galletas de coco, magdalenas, cremas, postres y pudins.

 

DORDAL - CABEZAL LLENADO

Distribuidor del caudal de llenado 803

  • Dispositivo para la flexible distribución de los caudales de llenado.
  • Llenado con el peso exacto al distribuir el flujo de producto desde la divisora de masa.
  • No aumenta la temperatura del producto, puesto que no necesita accionamiento propio.
  • No requiere mantenimiento y se maneja fácilmente mediante el ordenador de porcionado.

 

DORDAL - CABEZAL LLENADO
DIVISORAS DE MASA SERVO-DISPOSITIVO DE CORTE CABEZALES DE LLENADO OTROS DISPOSITIVOS

Dispositivo de llenado de cajas KFE245

  • Porciona masas blandas, panes integrales, masas de centeno y masas mixtas de centeno, pan integral de centeno y pan sin gluten, así como panes especiales, directamente en cajas.
  • Gracias a sus boquillas de salida rápidamente intercambiables, puede fabricar una gran variedad de productos de diferentes formas y tamaños.
  • Puede elaborar pan de barra y panecillos.
  • Gran velocidad de producción: hasta 40 porciones por minuto.
DORDAL - LLENADO

Máquina para conformar planchas y bandas

  • Aplicación de pastas y masas blandas directamente sobre bandejas o productos con forma de plancha, por ejemplo: bases de pastel, toppings, rellenos o brownies
  • Se puede combinar con los separadores de masa de VEMAG de la serie HPE, así como con el VEMAG Robot 500
  • La anchura del rodillo se puede modificar y ajustar hasta 430 mm; el cierre de rodillo se puede adaptar al tamaño de las bandejas del cliente
  • Pesos de las porciones: de 5 a 30.000 g
DORDAL - CONFORMADORA

Process Check

  • Controla el peso de las porciones envasadas y sin envasar.
  • Evita la falta o exceso de peso en los envases.
  • Separa los productos con peso incorrecto para que no se envasen.
  • Controla el promedio gracias a la interacción con la máquina de porcionado y al ajuste automático.
  • Permite prever la cantidad de deshechos.
  • Evacuación automática.
  • Registro y análisis de los datos del proceso.
  • Minimiza los deshechos.
  • Minimiza el trabajo de repaso.
DORDAL - VASCULA