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CHEESIXX / AUT 200 / CHEESMAXX 200 Las máquinas para el corte de queso de la gama Cheesixx, AUT 200 y Cheesmaxx200 ofrecen soluciones flexibles y de alto rendimiento. La Cheesixx, de tamaño compacto, permite cortar queso en dados, tiras, formas especiales o rallado, con un sistema hidráulico HD, cámara hermética con drenajes y velocidad de cuchilla ajustable. También incluye un sistema THC para un corte perfecto y control programable. La AUT 200, la más grande de la gama Holac, se adapta a bloques, productos a granel y recortes, con un sistema de presión superior y una cámara hermética. Esta cortadora también cuenta con un sistema de control avanzado para integración en líneas de producción. Por su parte, la Cheesmaxx200, diseñada para líneas de pizzas, destaca por su diseño compacto, la posibilidad de conectar a sistemas SCADA para análisis de datos y un sistema automático de control de velocidad. Las tres máquinas comparten características como juegos de corte para dados, tiras y rallado, así como una rápida y eficiente limpieza gracias a su diseño higiénico.
UNICUT 584 3D
El procesamiento continuo de bloques de queso está diseñado para cortar bloques o ruedas en cubos de tamaño ideal para la producción de queso rallado. Los cubos se ajustan rápidamente mediante cambios en las rejillas de corte, que varían entre 30x30 mm y 50x50 mm, y se pueden intercambiar fácilmente en pocos segundos. Este proceso es ideal para integrarse en líneas de rallado, permitiendo distribuir los cubos automáticamente sobre pizzas y otros platos, o empaquetarlos para la venta minorista. Además, cuenta con control automático de altura, ajuste de corte, correa neumática, PLC programable y panel táctil, y es fácil de desmontar y limpiar.
