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- Formadoras hamburguesas alta capacidad
VacForm
Las máquinas VacForm son ideales para producir hamburguesas, chuletas, nuggets de pollo, filetes, productos vegetarianos y más. La capacidad de producción estándar para nuggets de pollo es de más de 1.400 kg por hora, mientras que las hamburguesas incluso se pueden producir a una capacidad de hasta 4.750 kg por hora. Si se desea, son posibles capacidades de producción aún mayores, con las que nuestras máquinas de encofrado siempre se adaptan perfectamente a cualquier situación de producción (deseada).
El sistema patentado de división de presión DJM garantiza variaciones de peso extremadamente pequeñas, lo que evita la pérdida de producto y optimiza la producción económica.
Las principales ventajas de los equipos VACFORM son:
- Conformación a baja presión
- Pérdidas mínimas por compresión
- Aumento del rendimiento y reducción de las pérdidas/contracciones de cocción
- Accionamiento eléctrico (sin aire comprimido ni sistema hidráulico)
- Excelente textura del producto
- Control de peso preciso
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