- Productos & Servicios
- Tratamiento térmico
- Hornos ahumado y cocción
UKM CLASSIC / CENTRAL / VERSATILE / COMPACT / JUNIOR
Los hornos y cámaras de ahumado UKM están diseñados para el tratamiento térmico de embutidos y productos cárnicos, adaptándose a diversas capacidades de producción. Todos cuentan con control electrónico para regular temperatura, humedad y flujo de aire, garantizando eficiencia energética y mínima pérdida de peso. La construcción en acero inoxidable asegura durabilidad y un aislamiento perfecto. Ofrecen opciones para ahumar con humo frío o caliente, con sistemas automáticos de lavado y generadores de humo. Además, permiten una circulación de aire uniforme y control preciso del proceso, adaptándose a las necesidades específicas de cada cliente.
Leer más Leer menos
PKM / VKM / ZKM / VZKM
Las cámaras de tratamiento térmico como PKM Roto, VKM Classic y ZKM Enfriamiento están diseñadas para el procesamiento automático de productos cárnicos y embutidos, incluyendo cocción, asado, secado y enfriamiento. Estos sistemas aseguran una distribución uniforme de temperatura y humedad, reduciendo la pérdida de peso y mejorando la calidad del producto. Fabricadas en acero inoxidable, ofrecen alta durabilidad y aislamiento térmico eficiente. Además, cuentan con avanzados controles electrónicos, sensores de temperatura y opciones personalizadas según las necesidades del cliente, garantizando procesos precisos y ahorro energético.
Leer más Leer menos
