En la actualidad, los hábitos de consumo alimenticio han experimentado un cambio notable, impulsado principalmente por la pandemia de COVID-19 y el auge de los servicios de entrega a domicilio. Si bien la opción de cocinar desde cero o pedir comida a domicilio se ha vuelto más popular en Europa y Estados Unidos, la comida precocinada sigue ocupando un lugar importante en el panorama culinario.

El camino de los productos precocinados

Uno de los efectos directos de la pandemia y el cierre de la hostelería fue un crecimiento de los productos procesados en el ámbito del retail. Esta situación propulsó algunas pequeñas empresas que se adaptaron a los cambios y abrieron horizontes. Aunque ahora mismo este crecimiento se ha estabilizado, la oportunidad sigue ahí. El factor clave de venta de estos alimentos se encuentra en un patrón de consumo basado en reducir el gasto de energía y el tiempo de preparación. Sin embargo, la clave para el éxito en este campo radica en ofrecer alimentos de calidad que cumplan con los estándares de los consumidores modernos, que cada vez están más preocupados por la procedencia de los alimentos y su calidad. 

El verdadero reto es encontrar la manera de fabricar alimentos de calidad y mantener unos precios competitivos en el mercado. En este sentido, Vemag destaca como una solución innovadora, ofreciendo equipos de alta precisión y versatilidad para la producción de una amplia gama de alimentos precocinados, desde productos conformados hasta kebab, con un enfoque en la calidad, la eficiencia y la satisfacción del cliente. 

Vemag: un universo de posibilidades

Vemag ofrece soluciones creativas para satisfacer las demandas del mercado actual y llevar sus ideas de productos a la realidad. La precisión de sus equipos garantiza cambios rápidos entre productos, procesamiento óptimo de diversas consistencias de masa y una gestión sencilla y eficaz de las máquinas, todo ello resultando en productos precocinados de alta calidad y aspecto apetitoso.

Para conseguir estos resultados, Vemag dispone de diferentes líneas de procesamiento:

01. Productos conformados: Con múltiples opciones de tamaños y formas. Desde formas tradicionales a formas personalizadas como estrellas y corazones. Productos estables, con pesos exactos y una presentación atractiva.

02. Productos en envases: Colocamos su producto en el recipiente que prefiera de forma automática; en tarrinas, latas, bandejas y tarros. Estas soluciones se adaptan a los distintos productos, asegurando un envasado limpio, sin goteos y con niveles de llenado uniformes y con peso exacto.

03. Productos rellenos: Para productos más complejos. A través de la coextrusión se procesan rellenos pastosos, con trozos grandes o blandos, garantizando un posicionamiento exacto del relleno en el producto y una uniformidad constante reproducible a diario.

04. Kebab: La eficiencia y la delicadeza se combinan en este proceso semiautomatizado adecuado a todo tipo de grosores de capa, permitiendo una producción eficiente sin comprometer la calidad.

Ya sea que estés buscando mejorar la flexibilidad, la precisión o la eficiencia en tu línea de producción de alimentos, tenemos la solución perfecta para ti. No dudes en contactar con nosotros para saber más.