Tanto el diseño como la innovación son muy importantes en los equipos de procesamiento de pescado. De hecho, son máquinas que deben ser capaces de manipular perfectamente este alimento, además de hacerlo con la máxima higiene y precaución. La maquinaria para procesar pescado debe ser segura, funcional y que su operatividad no impida poder tener un mantenimiento y limpieza accesible y fácil. Otros de los aspectos determinantes es la precisión con la cual deben trabajar, ya que es clave para obtener la mejor rentabilidad de producción y los mejores productos acabados para los clientes. Y es que los equipos de procesamiento de pescado deben adaptarse a cada empresa o industria, según sus necesidades, tal y como lo hacemos en DORDAL, empresa proveedora de maquinaria y líneas de proceso de productos del mar.  

Maquinas de corte de pescados

Es importante que este tipo de herramientas para cortar alimentos sean fáciles de usar por los empleados y ser lo más automatizables posible, debido a que se gana en productividad. Cuando se trata de líneas de producción, las tareas se ven todavía más optimizadas. El motivo es que las piezas de pescado son manipuladas en las mismas con más facilidad y menor intervención de los operarios, lo que se traduce en mayor rapidez y mayor capacidad productiva, algo muy positivo a nivel económico. Permiten poder procesar todo tipo de este alimento, como lubinas, bacalaos, salmones, doradas, anguilas, sepias, calamares, truchas, etc. Así que son equipos de procesamiento de pescado con los cuales podrá tener más opciones de venta. Existe gran variedad de maquinaria de corte de pescado, de diferentes tamaños, tanto grandes como más compactas, las cuales se pueden desplazar y adecuar en distintos entornos industriales. Es importante que así sea. El motivo es que no todas las empresas disponen de grandes espacios, pero quieren calidad, diseño, seguridad e innovación en sus infraestructuras, algo que le podemos proporcionar con nuestros equipos de procesamiento alimentario. La seguridad, como le decíamos, es un elemento primordial. Y es precisamente en este enfoque, donde DORDAL da más importancia, tanto para los operarios como para la producción.

Diferentes tipos de corte y procesado en las líneas de producción

Para poder obtener diferentes tipos de procesado en pescados y cortes, siempre con la máxima protección, es importante escoger maquinaria adecuada y, en DORDAL se la proporcionamos con creces. Somos proveedores de equipos para el procesamiento y embutido de productos del mar. Nuestra maquinaria tritura, corta y procesa tanto pescado fresco como congelado. Se pueden obtener productos muy finos o más gruesos, siempre precisos e iguales, sin destruir la estructura natural de la materia prima. Es decir, la maquinaria realiza cortes suaves y continuos. En este sentido, es esencial mencionar que, gracias a estas líneas, se consiguen productos acabados como bolitas de pescado, surimi o productos de untar, entre muchos otros. Distribuimos máquinas de procesado que permiten soluciones individuales para cada cliente, ya que las necesidades son distintas y nos adaptamos a la perfección. Además, todos los modelos proporcionados se pueden equiparar con distintos juegos de corte y cuchillas. Las empresas evolucionan, cambian, así como también las preferencias de los usuarios. En este sentido, las industrias deben poder ofrecer y adaptarse a nuevas circunstancias y requerimientos, algo que puede conseguir con nuestra maquinaria. La tecnología y la innovación, como le mencionábamos, es crucial, tanto en el momento de manipular los alimentos como de empaquetarlos.

DORDAL: proveedor de los mejores equipos para procesar productos del mar

En DORDAL somos su proveedor de confianza de maquinaria y líneas de proceso para la industria del pescado. Ponemos a su disposición los equipos más innovadores, de diseño exclusivo y de gran operatividad y productividad y facilidad de mantenimiento. Contacte con nosotros y pídanos información sin compromiso.